Le boba tea, également appelé bubble tea, contient environ 100 à 150 calories pour une portion de 250 ml, selon la recette et les ingrédients utilisés. Cette valeur peut varier en fonction de la base de thé choisie, des additifs comme les perles de tapioca ou les autres garnitures (perles de fruits, gelées, etc.), ainsi que du niveau de sucre ajouté. Les versions sucrées et crémeuses, notamment celles à base de lait ou de lait de coco, peuvent augmenter considérablement le nombre de calories.
En dehors de son apport calorique, le boba tea peut offrir un léger apport en antioxydants, en fonction du type de thé utilisé, notamment si l’on choisit un thé vert ou un thé noir riche en flavonoïdes. Les perles de tapioca, quant à elles, sont principalement constituées de glucides simples, fournissant une énergie rapide. Consommé avec modération, le boba tea peut être un choix agréable en tant que boisson sucrée occasionnelle dans le cadre d’un régime équilibré.
